Мой блог

Индийские специи

Специи из Индии как лекарство и украшение любого блюда
@indiastar
2017/08/28 15:43:42

Слова «специя» и «Индия» уже давно стали чем-то неразрывным. Думая об индийской кухне, многим сразу же на ум приходят невероятно пряные блюда, которые неподготовленному европейцу могут показаться слишком уж «жгучими».

Наверное, нет ни одного индийца, который бы ел еду без ароматных специй. По мнению коренных жителей этой страны, еда без специй – не еда вовсе. Во-первых, пряности дезинфицируют пищу, во-вторых, обладают множеством полезных свойств, в-третьих, позволяют разнообразить вкусовые качества блюд.