108 экадашных блюд Лила Аватара д.д.

Купить книгу "108 экадашных блюд" Лила Аватара д.д.

Книга содержит рецепты блюд из ингредиентов, разрешенных к употреблению в экадаши - одиннадцатые лунные сутки растущей и убывающей луны, время, наиболее благоприятное для поста и здоровых ограничений в питании.

Экадаши - это одиннадцатые лунные сутки растущей и убывающей луны. Считается, что посты и ограничения, совершаемые в этот день, очень благоприятны для духовного развития. Следуя Ведической традиции в экадаши стоит отказаться от употребления какой-либо еды и воды, а если же это невозможно по какой-либо причине, то отказаться от употребления в пищу зернобобовых. В современном мире лишь некоторые способны выдержать пост без еды и воды, и тем более это сложнее, если в день экадаши необходимо выполнять какую-то активную умственную или физическую работу.

Последователи индуизма полагают, что совершение духовных аскез в дни экадаши помогает душе достичь освобождения из цикла рождения и смерти. Помимо этого, экадаши способствуют очищению на физическом, ментальном и духовном плане. Аюрведическая медицина советует поститься, чтобы сохранить и улучшить здоровье. Говорится, что пост в экадаши предупреждает и излечивает многие болезни, а также целесообразен с экономической точки зрения: совершение поста два раза в месяц способно сохранить огромное количество пищи.
 
В книге "108 экадашных блюд" собраны 108 разнообразных рецептов вкусных и красивых блюд из ингредиентов, допустимых к употреблению в день экадаши.
 
Рецепты, приведенные в книге:
 
 - Горячие блюда
 - Супы (первые блюда)
 - Котлеты, зразы
 - Закуски
 - Салаты
 - Подливы, соусы, пасты
 - Выпечки, десерты
 - Напитки

Издательство: Философская книга, Россия
Вес: 400 гр