Чана Дал (Chana dal King & Queen), 500 грамм

Купить Чана Дал, 500 грамм
производство King & Queen, Индия

Чана дал представляет собой очищенную и разделенную версию цельного коричневого нута. Этот продукт богат белком, цинком, фолиевой кислотой, клетчаткой и кальцием. Поэтому включение блюд из чана дала в рацион может помочь не только разнообразить ассортимент блюд, но и получить массу пользы для организма.

В Индии чечевицу готовят разными способами и чана дал не исключение. Почти в каждом штате или регионе Индии есть популярное блюдо, приготовленное из чана дала. Южно-индийские масала вадас, гуджаратская чана дал дхокла, североиндийские чана дал тадка в стиле дхаба, махарастские пуран поли, синдхи дал пакван - все это чрезвычайно популярные блюда, приготовленные из чана дал. Помимо этого многие используют чана дал для приготовления сундала, халвы, карри, тушеного мяса, чатни и многого другого. Тот факт, что эти блюда не только питательны, но и очень вкусны сделал их популярными.

Чана дал - незаменимый источник белка (24%), железа, кальция, фосфора, витаминов А и В, он хорошо подходит для людей, больных диабетом.

Аюрведические рекомендации:
Так как Чана дал является дробленым и чищенным коричневым нутом, свойства его аналогичны: он хорошо усваивается и очень полезен для людей Питта-типа (им употреблять чана дал можно регулярно и в достаточном количестве, с добавлением щепотки асафетиды или черной соли), но является слишком тяжелым для Ваты и Капхи. Для Вата доши больше подойдет желтый или зеленый маш в сочетании с зерновыми и такими специями, как имбирь, куркума, тмин, а для Капхи можно изредка готовить чана дал со специями - острым перцем, черной горчицей, кумином, аджваном и асафетидой, при этом им не стоит смешивать чана дал с блюдами из овощей и зерновых.

Производитель: King & Queen, India
Размеры: 200х130х50 мм
Вес: 500 грамм