Купить специи для картофеля Дам Алу Голди (Dam Aloo Masala Goldiee), 50 грамм

Приправа для картофеля (Dam Aloo Masala) компании Goldiee используется для приготовления традиционного индийского блюда Алу Дум (картофель в йогурте).
Это очень простое блюдо, не требующее специальных навыков, и тем не менее оно очень популярное, вкусное и питательное. Приправа для картофеля (Dam Aloo Masala) придает этому блюду умеренную остроту и изысканно-тонкий букет гармонично сбалансированных пряностей и специй. Обычно это блюдо готовят с использованием топленого масла гхи, но для приготовления картофеля в йогурте оно может быть заменено оливковым маслом.

Состав

• гвоздика молотая
• куркума молотая
• корицы порошок
• кардамон молотый
• семена аниса
• семена кумина зира
• лук
• бадьян
• мускатный орех молотый
• чёрный перец молотый
• чеснок

Рецепт приготовления Дам Алу

Очистите и нарежьте 1 кг картофеля тонкими кружками. Натрите 100 г адыгейского сыра. 2-3 зубчика чеснока пропустите через чеснодавилку, затем добавьте в 1/2 банки сметаны. Одновременно к сметане с чесноком добавьте 1 ч.л. смеси специй для картофеля. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень растительным маслом. Выкладывайте на противень слоями картофель, затем - соус, после - посыпьте приправой и сыром. Выкладывайте слои в том же порядке до заполнения противеня. Последним выложите слой сыра. Поместите в духовку на 40-60 минут.
Подавайте блюдо горячим к столу!

Условия хранения

Хранить в сухом, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей месте.

В нашем каталоге большой выбор индийские специи.

Производитель: Goldiee, India
Размеры: 100х50х30 мм
Вес: 50 грамм