Специи для плова Бирьяни Голди (Biryani/Pulav Masala Goldiee), 50 грамм

Купить смесь индийских специй для пряного плова Бирьяни.
Biryani/Pulav Masala Goldiee, 50 грамм
производство Голди, Индия

Смесь специй для плова Бирьяни Масала – это индийская ароматная смесь пряностей, которая украсит собой плов и придаст им особенный неповторимый аромат и вкус. Смесь содержит тринадцать натуральных пряностей.

Индийский плов традиционно готовят из риса сорта басмати. Благодаря смеси специй для плова Бирьяни Масала плов получится ароматным и бесподобно вкусным. Пряности замечательно подчеркивают вкус, придавая блюду изысканность. Наиболее подходящая посуда для приготовления плова и подобных блюд – это посуда со сферическим дном (казан или толстостенный вок).

Состав:
 - кумин зёрна
 - кориандр молотый
 - кардамон зелёный молотый
 - перец чёрный молотый
 - корица молотая
 - кассия
 - гвоздика
 - мускатный орех
 - мацис

Применение:
Сабджи Пулао (Рис С Овощами).
 - рис басмати - 350 г
 - зеленый горошек - 100 г
 - стручковая фасоль - 100 г
 - цветная капуста - 100 г
 - морковь - 100 г
 - топленого или сливочное масло - 2 столовых ложкb
 - приправа для плова (Biryani & Pulao Masala) - 1,5 столовых ложки
 - помидоры - 3 шт
 - лавровый лист - 2 шт
 - лимоны - 2 шт
 - соль по вкусу
 - дольки чеснока - 4 шт

Вымыть овощи нарезать их соломкой. Рис промыть в воде 4 раза, пока вода не станет прозрачной, и замочить его на 15 мин. Возьмите кастрюлю с толстым дном, положите масло и нагрейте его, добавьте 0,5 столовой ложки приправы для плова (Biryani & Pulao Masala) и поджарьте специи в течение 1 минуты. Добавьте овощи, кроме помидоров, и жарьте еще 4-5 мин. Положите отжатый рис и перемешайте, добавьте соль, 1 столовую ложку приправы для плова (Biryani & Pulao Masala) и теплую воду таким образом, чтобы она покрывала рис на 2 фаланги указательного пальца. Туда же положите лавровый лист и помидоры, нарезанные на мелкие кусочки. Доведите до кипения на сильном огне в течение 3 минут, плотно закройте крышкой, уменьшите огонь и держите такую температуру еще в течение 17 мин. После того как рис впитал всю воду, проткните его в нескольких местах, положите туда очищенные дольки чеснока и снова закройте крышку. Выключите плиту и дайте настояться плову под закрытой крышкой в течение 10 мин. Перемешивать плов можно только снизу вверх лёгкими движениями.
Перед подачей плова нагрейте большую тарелку, выложите плов горкой, украсьте ломтиками лимона, зеленью, соленым огурцом. Также можно с пловом подать райту.

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей, при температуре не превышающей 30 С. Не хранить в холодильнике.

Срок годности: 2 года с даты производства.

Производитель: Goldiee, India
Размеры: 100х50х30 мм
Вес: 50 грамм