Смесь специй Чхоле Масала Голди (Chhole Masala Goldiee), 100 грамм

Купить смесь индийских специй Чхоле Масала.
Chhole Masala Goldiee, 100 грамм
производство Голди, Индия

Индийская приправа Чхоле Масала - привлекательная и оригинальная смесь специй, которая идеально подходит для приготовления блюд индийской и пакистанской кухни - карри из нута. В составе этой смеси нет искусственных ароматизаторов и красителей,  что делает её действительно натурально вкусной. Пряность придает блюдам экзотический вкус и чудесный аромат. Приправу Чхоле Масала можно также добавлять во время приготовления любых блюд из сои, фасоли, нута, гороха и других бобовых. «Чхоле» в переводе с хинди означает «нут», этим словом называют не одно блюдо, а целую группу блюд, в состав которых входит турецкий горох. Пример самого простого Чхоле — отваренный нут с приправой Chhole Masala и зеленью. Смесь пряностей может использоваться для усиления вкуса гарниров, соусов и различных закусок.

Рецепт:
необходимо замочить 100 грамм нута в холодной воде на ночь. Сварите турецкий горох до готовности. Пока нут будет вариться, мелко порежьте репчатый лук, обжарьте его на растительном масле или масле Гхи с добавлением по 1 чайная ложка порошка кориандра и красного перца чили. Добавьте к луку 1 столовую ложку Чхоле Масала, убавьте огонь и жарьте 3 минуты. Добавьте к смеси порезанный кубиками помидор, немного имбиря, 3 зеленых перца чили и соль по вкусу. Добавьте немного воды и сваренный нут. Тушите блюдо 15 минут.


Состав:
Зира, чёрный перец, кориандр. манго порошок, красный перец, куркума, семена граната, лавровый лист, чёрный кардамон, имбирьпорошок, гвоздика, мускатный орех.

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей, при температуре не превышающей 30 С. Не хранить в холодильнике.

Срок годности: 3 года с момента производства.

Производитель: Goldiee, India
Размеры: 120х70х30 мм
Вес: 100 грамм